03مطعمك بأوبرا بلاس — الكاشير والمطبخ
أهلاً فيك بالفيديو التالت من سلسلة المطعم: الكاشير والمطبخ، من فتح الصندوق لآخر طلب. وبالأوّل: ليش أوبرا بلاس؟
صالة · سفري · دليفري
أوّل شي: كاشير واحد لكل أنواع الطلبات: صالة وسفري ودليفري، بمربّعات الأصناف، وبحث وباركود.
بكاشير واحد🔍 اكبس للشاشة كاملة المطبخ بمحطّاته
تاني شي: شاشة مطبخ بمحطّات: الساخن، والمقالي، والمشروبات، والبارد، والتغليف. وكل محطّة بتشوف أصنافها.
الساخن · المقالي · المشروبات · البارد · التغليف🔍 اكبس للشاشة كاملة ولا طلب بيضيع
وتالت شي: ولا طلب بيضيع. بتشوف كل الطلبات وحالتها: بالمطبخ، وجاهز، واللي ما انطبع، واللي ما انقبض.
بالمطبخ · جاهز · ما انطبع · ما انقبض🔍 اكبس للشاشة كاملة فتح الصندوق
الصندوق قبل البيع
أوّل الوردية، الكاشير بيقلّك: الصندوق غير مفتوح. بتكبس عليه.
أوّل الوردية🔍 اكبس للشاشة كاملة رصيد الافتتاح
وبتكتب رصيد الافتتاح، خمس آلاف فكّة مثلاً، وملاحظة إذا بدّك، وبتكبس «فتح الصندوق».
فكّة أوّل الوردية الصندوق مفتوح
وصار الصندوق مفتوح، وبيبيّن من أي ساعة، وقدّيش فيه.
من أي ساعة · وقدّيش فيه🔍 اكبس للشاشة كاملة طلب سفري
طلب سفري
زبون بدّه سفري: بتكبس «سفري»، وبتختار من الأقسام على اليمين، أو من «الكل».
الأقسام على اليمين🔍 اكبس للشاشة كاملة السلّة 550
كبسنا شاورما وكتبنا الكمية اتنين، وعصير ليمون، والصافي خمسمية وخمسين. وبتكبس «قبض وحفظ» إف تسعة، أو «قبض وطباعة» إف عشرة.
قبض وحفظ F9 · قبض وطباعة F10🔍 اكبس للشاشة كاملة نسيت المطبخ؟
وإذا نسيت تبعت للمطبخ، البرنامج بيذكّرك: في أصناف ما وصلت المطبخ. يا بتقبض بلا مطبخ، يا «ابعت للمطبخ واقبض».
البرنامج بيذكّرك🔍 اكبس للشاشة كاملة عم يتحضّر
وانقبض الطلب، وفوق بشريط المطبخ بيبيّن: طلب عم يتحضّر. وبكبسة بتعرف شو هو.
بشريط المطبخ فوق🔍 اكبس للشاشة كاملة أدوات الكاشير
طريقة الدفع
وفوق السلّة في شرائح: طريقة الدفع، نقداً للصندوق، أو على محفظة أو بنك، أو دين على زبون، أو دليفري.
نقداً · محفظة · بنك · دين · دليفري🔍 اكبس للشاشة كاملة يدفع بالدولار
وإذا الزبون بدّه يدفع دولار، في «دفع بالدولار» لفاتورة بعملة بلدك. بس لازم يكون الدولار مفعّل بالعملات، وفي صندوق أو محفظة بالدولار.
لفاتورة بعملة بلدك🔍 اكبس للشاشة كاملة تعليق لزبون تاني
و«تعليق» بيحط الطلب عجنب، وبيفضّي السلّة لزبون تاني. وبترجّعه من «متابعة»، «الطلبات المعلّقة».
وبترجّعه من «متابعة»🔍 اكبس للشاشة كاملة زبون برقم
و«زبون برقم» للزبون النقدي: للإحصاء والولاء، بلا ما تفتحله حساب.
للإحصاء والولاء🔍 اكبس للشاشة كاملة متابعة كل شي معلّق
ومن «متابعة» بتوصل لكل شي معلّق: شاشة المطبخ، والطاولات المفتوحة، والطلبات المعلّقة، ومتابعة وقبض الدليفري، وأمانات التوصيل. وعلى الكمبيوتر، كل قسم بالمطبخ بتطلعله ورقته على طابعته.
مطبخ · طاولات · معلّق · دليفري شاشة المطبخ
كل طلب ببطاقة
بشاشة المطبخ كل طلب ببطاقة: نوعه ورقم طاولته، ووقته ومن قدّيش، وأصنافه بمحطّاتها، والملاحظة. والشاشة بتتحدّث لحالها كل خمس ثواني.
نوعه · طاولته · وقته · ملاحظته🔍 اكبس للشاشة كاملة استلام · تحضير · جاهز
والطاهي بيكبس استلام، وتحضير، وجاهز. وفي بحث بالطاولة أو الصنف أو الملاحظة.
وبحث بطاولة أو صنف🔍 اكبس للشاشة كاملة جاهز وتسليم
ولما يجهز، بيصير قدّامه «تسليم». وإذا كبس غلط، في «تراجع».
وتراجع إذا كبس غلط🔍 اكبس للشاشة كاملة الكاشير بيعرف
وعند الكاشير فوق بيبيّن: طلب جاهز للتسليم، فالجرسون بيعرف إيمتى ياخده.
طلب جاهز للتسليم🔍 اكبس للشاشة كاملة كل الطلبات وحالتها
ومن «كلّ الطلبات» بتشوف كل طلب وين وصل: بالمطبخ، أو جاهز، أو ما انطبع، أو ما انقبض. فبآخر الليل ما في طلب ضايع.
بآخر الليل ما في ضايع🔍 اكبس للشاشة كاملة العروض بالكاشير
والعروض إلها زرّ لحالها بالكاشير: كل صنف بسعره الجديد، وعليه «عرض». وكيف تسعّر وتعمل العروض والخوارزمية، بالفيديو الجاي.
كل صنف بسعره الجديد🔍 اكبس للشاشة كاملة